Голландия - 18 апреля - Сырная ярмарка в Алкмаре

[alla_hobbit]

Алкмар встретил нас не слишком приветливо - было пасмурно, временами даже немного накрапывал дождик, впрочем сырно-ярмарочному действу это нисколько не мешало.



Сыры сплавляют по каналу мимо центральной площади:















А это уже сама площадь с собственно ярмаркой. Площадь огорожена по периметру, в центр загоняют телеги с привезенным на ярмарку сыром:







Затем сырные головы укладывают на специальные носилки:



И бегом относят их в Городскую палату весов, где сыр взвешивают на специальных весах, а потом приносят обратно:











Иногда на носилки вместе с сыром сажают детей, вот так с ветерком прокатили девочку, стоявшую рядом со мной:



Носильщики сыра:







Группа специалистов - они аккуратно просверливают дырочки в некоторых сырных головах, чтобы проверить качество привезенного товара:







Вдоль рядов зрителей ходят девушки в национальных костюмах, предлагая купить приготовленные наборы за 10 евро - четыре куска сыра примерно по 250 гр. и кухонное полотенце в подарок:





Я в результате тоже купила такой набор - сыры в нем оказались просто превосходными, до сих пор еще доедаю последние остатки. :))







Городская палата весов с белокаменным декором (1582—1599) и разложенные перед ней сырные головы:





А на соседних улицах позируют одетые в национальные костюмы местные жители:



И бойко идет торговля сыром с лотков:



А потом мы пошли в музей сыра, расположенный в Весовой палате. В нем рассказывается история сыроделия в Голландии и показан процесс создания этого божественного продукта:

















































Вид площади с разложенными на ней сырами с балкона Весовой палаты:











Осмотрев музей, мы пошли гулять по городу, а когда возвращались назад, ярмарка уже закончилась и площадь перед Весовой палатой совсем опустела:





Вид на город с многоярусной стоянки, где мы припарковали машину:



Позднеготическая церковь Синт-Лауренс (Гроте-кёрк), построенная в 1470—1512 годах (подробнее я покажу ее в следующем посте):







Городская палата весов во всей красе:













И панорама на закуску:



Окончание следует.

Comments

[pereille.livejournal.com]

Алкмааааар, лааапушка, как он мне понравился!
А у меня с сырного действа коронная фотография: "Затылок японки", "Еще один затылок японки" :-(.
А ты сколько сырных голов можешь взять в руки? я две брал :-))) А хрупкая Жавороночка одну :-)
Ыыы, как сыру хочется тамошнего, я уж весь слопал...

[alla-hobbit.livejournal.com]

Ага, и нам очень понравился. :)
А я каким-то чудом пролезла почти в первый ряд, чтобы нормально поснимать, на видео тоже снимала много, но оно очень тяжелое, выкладывается только через Фб, так что фиг с ним - фотографии выразительнее. :)
Одну брала, вторую не пробовала. :))
Мы накупили маленьких разноцветных головок, большие только уже нарезанные.
Вот скажи такого вкусного сыра, как там, даже во Франции нет? :)

[pereille.livejournal.com]

Во Франции он другой... я там козьи и овечьи люблю...
маленьких разноцветных мы тоже накупили :-)))
эх-эх, уже съели :-(((

[alla-hobbit.livejournal.com]

Козий и овечий я и в Алкмаре, и в Эдаме покупала - синие и белые маленькие головки - это как раз оно, не помню уже, что было что. У нас они тоже давно кончились, осталась еще капелька от последнего твердого треугольничка из этого набора за 10 евро. :))

[naiwen.livejournal.com]

Девочка на сыре - это прикольно (вот бывает девочка на шаре, а бывает - на сыре) :) И перевозка сыра в лодках - тоже весело.
Но все-таки Голландия по разнообразию сыров с Францией не сравнится :) Где вкуснее - это вопрос на любителя, в Голландии в основном твердые сорта, а я предпочитаю французские мягкие (которые, увы, долго не хранятся и поэтому впрок не запасешься). Когда была в прошлом году на продовольственной выставке в Кельне, в сырном павильоне пробовала всевозможные сыры всех стран, один твердый голландский мне там как раз понравился, то есть из твердых он был лучший, но в целом для меня лучше мягкие.

[alla-hobbit.livejournal.com]

Была абсолютно уверена, что ты встанешь на защиту французских сыров. ;)))
Я обычно тоже люблю больше мягкие - бри и камамбер, но этими голландскими так прониклась, что уже мягкие поглощаю далеко не в таких количествах и не с таким восторгом. :)) И с тоской думаю о том, что то, что у нас в супере продается под видом голландских сыров, в лучшем случае является их ооочень бледным подобием. :(
Зато у нас тут много ферм в округе, там как раз в основном козы и овцы, так что мы часто туда наведываемся на предмет именно мягких сыров - и они ничуть не хуже, кстати, чем французские. :))
А вот из твердых там только пармезан вкусный, увы.

[naiwen.livejournal.com]

да у нас тут вообще нормальных сыров нет :( а даже если что-то и есть, то по бешеным ценам. А сейчас импорт вообще перекроют - так даже и по бешеным не будет

[alla-hobbit.livejournal.com]

Сочувствую, без сыров - это точно не жизнь. :(

[kart-inka.livejournal.com]

Красиво! И ужасно дешево, 10 евро за.кг :-)

[alla-hobbit.livejournal.com]

Ага, наши голландские друзья, которые там совсем рядом живут, и мы им вечером эти сыры продемонстрировали, сказали, что на этой ярмарке закупаются и местные тоже, так что и качество, и цены, все вполне даже на придирчивый голландский вкус. :))

[dvornyagka.livejournal.com]

Какой он красивый, этот сыр!

[alla-hobbit.livejournal.com]

А уж как вкусно пахнет! :))

[dvornyagka.livejournal.com]

Дразнись-дразнись :))

[alla-hobbit.livejournal.com]

Так у вас-то в суперах наверняка на любой вкус сыр найдется, может и настоящий голландский привозят. :))

[dvornyagka.livejournal.com]

Может, и есть, но дорогущие :(
Зато не очень дорогущий дико вкусный ирландский острый чеддер, я его страшно люблю.

[alla-hobbit.livejournal.com]

Ага, чеддер мы все тоже очень любим. А я думала, что он английский - мы им в Англии и Шотландии объедались, тоже с собой стратегические запасы привезли, но это уже давно было. :)